ZIPKINCI DEDE AVLAMAK KOLAY
Marmara´da, Erdek´in karşısında-köyümün sahilinde hiç ahtapotla karşılaşmadığım için, ahtapot avlama olanağı bulamamıştım.
Tarih: 2.9.2015 16:49:03 / 614okunma / 0yorum
Tahsin KAVAK

Marmara´da, Erdek´in karşısında-köyümün sahilinde hiç ahtapotla karşılaşmadığım için, ahtapot avlama olanağı bulamamıştım. İlk ahtapotu Fethiye Körfezi´nde Küçük Kargı Koyu´nda avladım.
1978 yılında, televizyonların BAM TELİ program yapımcısı Tayfun Talipoğlu´nun babası dostum Yunus Yalçın
Talipoğlu ailesiyle, Fethiye Küçük Kargı Orman Kampında buluştuk. Kendi çadırlarımızda barınarak ve bir arada yiyip-içerek, güzel bir kamp dönemi geçirdik.
Tayfun, o yıllarda ortaokul öğrencisiydi.
Ben, yine zıpkınımla balık avlama turlarına çıkıyordum.
Fethiye´nin vahşi deniz ortamını yadırgıyor, bazen ürkütücü anlar yaşadığım da oluyordu. Örneğin, bir gün kayalar arasında yüzerken, iri bir müren, kayadan yarı gövdesine kadar, bana saldıracakmış gibi çıkarak beni çok korkuttu. Mürenin dişleri o kadar korkunç ve yakınımdaydı ki, bana saldıracak sandım. Bereket versin müren, tekrar kendini kayanın içine çekti de, ben korktuğumla kaldım.
İşte bu av turlarının birinde, yine kayalar arasında benden kaçmayan değişik bir yaratık gördüm. Zıpkınımı uzatarak tetiğe bastım. Tetiğe basmamla birlikte, zıpkının gittiği yeri koyu bir duman kapladı. Daha önce hiç
karşılaşmadığım bir şeydi. Şaşıdım ve ürktüm. Duman dağılınca zıpkının ipini çektim, zıpkın geri gelmiyordu.
Zıpkının ipini gevşetince bu kez, el koyduğu zıpkınımı bana vermek için ortaya çıkmış gibi, çok kollu bir yaratıkla karşı karşıyaydım. Hemen, ilk ahtapotumu vurduğumu anladım.
Zıpkınımı demirinden kavrayarak ve ahtapotun ürkünç kollarını kendimden uzak tutarak kıyıya çıktım. Oğlum İlker, beni görmüş ve koşarak yanıma gelmişti.
İlk kez bir ahtapot vurmuştum. Hiç ahtapot yememiştik; nasıl pişirileceğini, nasıl yeneceğini bile bilmiyorduk. İlker´le ahtapotun kollarını yüzdük. Bembeyaz ortaya çıkan ahtapotun kollarını doğrayarak, daha önce hazırlanmış hamur bulamacının içine boşaltıp, oradan da tavadaki kızgın yağa atarak-sözüm ona-pişirdik.
Ne var ki, ahtapotun pişen etleri lastik gibiydi, diş kesmiyordu. Yiyemedik, çöpe attık...Becerememiştik.
Sonraki günlerde, kampa bir minibüsle iki İtalyan ailesi geldi. Kamptaki zıpkıncı çocukların, avladıkları bir ahtapotu İtalyanlara sattıklarını görünce, pür dikkat olayı izlemeye koyuldum.
Az sonra İtalyan, kap-kacakları ve aldığı ahtapotuyla çeşme başına geldi. Ben de olayı dikkatle izlemeye koyuldum.
İtalyan, ahtapotun ağzına elini sokup kafasını ters yüz ederek, bir işkembe temizlercesine suyun altında iyice temizledi.
Daha sonra çeşmenin beton lavabosuna ahtapotu vurmaya ve betona sürtmeye başladı. Bununla da yetinmeyip, yanında getirdiği bir tahta çekiçle ahtapotun kollarını dövdü-dövdü. Bu betona vurma, sürtme ve tahta çe-kiçle dövme işlemini birçok kez yaptı.
Şaşırmıştım,"Hellooo!"diyerek ve gülümseyerek İtalyan´a yaklaştım. Dostça bir gülümseme ile o da, "Hello!"dedi. İşaretle becerebildiğim kadar daha sonra ne yapacağını sordum. O da işaretlerle, derisi ve vantuzları soyulmuş ahtapotu tencerede kaynatıp, sonra da spagettinin üstüne koyup yiyeceklerini anlattı. Ve bizim işaretçemizdeki gibi elinin parmaklarını birleştirerek çok güzel bir yemek olacağını anlattı. Böylece ben, hem ahtapotu yemek için yapılacak işlemleri, hem de işaretçenin uluslararası ortak bir dil olduğunu öğrendim.

Anahtar Kelimeler: ZIPKINCI, DEDE, AVLAMAK, KOLAY
Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
Yazarın Diğer Yazıları
Anlamlı sözler (05 Kasım 2017 - Pazar)
Emek verilmiş bir güzellik (09 Ekim 2017 - Pazartesi)
Afrodit (05 Eylül 2017 - Salı)
TIPIRTILAR (14 Temmuz 2017 - Cuma)
Yazlıktaki bahçeme (29 Haziran 2017 - Perşembe)
Dörtlüklerimden seçmeler (27 Nisan 2017 - Perşembe)
Geyik çobanlarının türküleri (20 Nisan 2017 - Perşembe)
TAŞLAMALAR (05 Nisan 2017 - Çarşamba)
Ahlaki, güzel sözler (15 Mart 2017 - Çarşamba)
Atatürk´ün okuduğu kitaplar (04 Mart 2017 - Cumartesi)
“Ne mutlu Türk´üm diyene!” (06 Şubat 2017 - Pazartesi)
Maniler (01 Şubat 2017 - Çarşamba)
Güzel sözlerden dörtlükler (23 Ocak 2017 - Pazartesi)
Atasözlerinden seçmeler (16 Ocak 2017 - Pazartesi)
Ömer Hayyam´dan Dünya şiiri (26 Aralık 2016 - Pazartesi)
Atasözlerinden seçmeler (22 Aralık 2016 - Perşembe)
Büyüklerden güzel sözler (15 Aralık 2016 - Perşembe)
Büyüklerden güzel sözler (05 Aralık 2016 - Pazartesi)
Bedri Rahmi Eyüboğlu´ndan (23 Kasım 2016 - Çarşamba)
Ünlü sözler (22 Kasım 2016 - Salı)
Ziya Osman Saba´dan bir şiir (21 Kasım 2016 - Pazartesi)
Vergi Reformu (17 Kasım 2016 - Perşembe)
Ölüm üzerine (02 Kasım 2016 - Çarşamba)
Aşık Veysel´den ve Benden (22 Ekim 2016 - Cumartesi)
Altan Özgür´ün ardından (17 Ekim 2016 - Pazartesi)
Bahçe Türküsü (15 Ekim 2016 - Cumartesi)
CİHANGİR´İN VASİYETİ (30 Eylül 2016 - Cuma)
İzmirli bir romantik (27 Eylül 2016 - Salı)
Sevimli Şiir (03 Eylül 2016 - Cumartesi)
İki Temel fıkrası (31 Ağustos 2016 - Çarşamba)
Sona mı yaklaştım ne? (27 Ağustos 2016 - Cumartesi)
ÖDÜL MÜ, CEZA MI VERELİM? (24 Ağustos 2016 - Çarşamba)
Ölüm Üzerine (23 Ağustos 2016 - Salı)
Anekdotlar (13 Ağustos 2016 - Cumartesi)
İlginçlikler albümü (09 Ağustos 2016 - Salı)
Paşabayırı´ndan Bakış (08 Ağustos 2016 - Pazartesi)
YAŞADIK ÖMRÜMÜZCE (05 Ağustos 2016 - Cuma)
Kalemin yazdıkları (29 Temmuz 2016 - Cuma)
Biraz da gülümseyiniz ZAMAN BULAMAMIŞ (27 Temmuz 2016 - Çarşamba)
Yaşamak sabahla başlıyordu (24 Temmuz 2016 - Pazar)
Ömer Hayyam´dan ilginç rübailer (20 Temmuz 2016 - Çarşamba)
Rübailerimden (19 Temmuz 2016 - Salı)
Soyadını sevmeyenler (16 Temmuz 2016 - Cumartesi)
İki ünlü şairimizden (11 Temmuz 2016 - Pazartesi)
Denizin dili (09 Temmuz 2016 - Cumartesi)
Vali ve eşek (01 Temmuz 2016 - Cuma)
Korunma içgüdüsü (29 Haziran 2016 - Çarşamba)
Canım Hiç Ölmek İstemiyor Akdeniz (17 Haziran 2016 - Cuma)
Minik öykü (07 Haziran 2016 - Salı)
İstemedik mi? (30 Mayıs 2016 - Pazartesi)
“Mizah, gülen düşüncedir” (25 Mayıs 2016 - Çarşamba)
Atatürk´ümüzü şiirle anmak (23 Mayıs 2016 - Pazartesi)
Hilkatin sırrını düşünen eşek (13 Mayıs 2016 - Cuma)
Annem (06 Mayıs 2016 - Cuma)
İŞ BİTİRMEK (26 Nisan 2016 - Salı)
RÜBAİLERİM (21 Nisan 2016 - Perşembe)
Ankara´nın durumu ne? (08 Nisan 2016 - Cuma)
Hani güzeldi yaşamak? (23 Mart 2016 - Çarşamba)
Kahrolsun terör! (01 Mart 2016 - Salı)
Akdeniz´e inerken (20 Şubat 2016 - Cumartesi)
İğde kokusu (11 Şubat 2016 - Perşembe)
Hayyam´dan rübailer (29 Ocak 2016 - Cuma)
Sırtımı dayadım şiire (28 Ocak 2016 - Perşembe)
Düşünen ağaç (11 Ocak 2016 - Pazartesi)
Fetih Marşı (08 Ocak 2016 - Cuma)
Lise mezuniyet sınavı anım-2 (29 Aralık 2015 - Salı)
Lise mezuniyet sınavı anım-1 (26 Aralık 2015 - Cumartesi)
Taşlamalar (19 Aralık 2015 - Cumartesi)
Yüreği eskimiş biri (18 Aralık 2015 - Cuma)
Köyümün denizi (14 Aralık 2015 - Pazartesi)
Taşlamalar (09 Aralık 2015 - Çarşamba)
Taşlamalar (09 Aralık 2015 - Çarşamba)
Termik santralsiz bir yaşam (02 Aralık 2015 - Çarşamba)
Şirinçavuş dizeleri (25 Kasım 2015 - Çarşamba)
İşim-Gücüm (17 Kasım 2015 - Salı)
AVCILIK ANILARIM (14 Kasım 2015 - Cumartesi)
Atam´ın ölmezliği (10 Kasım 2015 - Salı)
Atatürk´ün okuduğu kitaplar 2 (05 Kasım 2015 - Perşembe)
Atatürk´ün okuduğu kitaplar (02 Kasım 2015 - Pazartesi)
Aya bakar ağlarım (24 Ekim 2015 - Cumartesi)
DOMUZ BALIĞI VURUYORUM (12 Ekim 2015 - Pazartesi)
Güvem gözlü tanrıça (02 Ekim 2015 - Cuma)
KABADAYI YENGEÇ (04 Eylül 2015 - Cuma)
Zaman Tünelinde-1959 (16 Ağustos 2015 - Pazar)
DENİZ KIZI (14 Ağustos 2015 - Cuma)
AFRODİT (06 Ağustos 2015 - Perşembe)
DENİZİN DİLİ (01 Ağustos 2015 - Cumartesi)
BALIK ÇOBANI ZIPKINCI DEDE (31 Temmuz 2015 - Cuma)
SEVİM´Lİ ŞİİR (22 Temmuz 2015 - Çarşamba)
Teşekkür ederim (20 Temmuz 2015 - Pazartesi)
MAVİCE-2 (11 Temmuz 2015 - Cumartesi)
MAVİCE-1 (10 Temmuz 2015 - Cuma)
İzmirli Bir Romantik (07 Temmuz 2015 - Salı)
YAĞMUR TIPIRTILARI (03 Temmuz 2015 - Cuma)
İSTEMEDİK Mİ? (30 Haziran 2015 - Salı)
Koalisyonculuk mu oynanıyor? (24 Haziran 2015 - Çarşamba)
Sayfa:
Yeni Erdek Gazetesi
FACEBOOK´TA BİZ

RESMİ İLAN

Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ