Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Mayıs 2014 istatiki bilgileri açıklandı.
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Mayıs ayında bir önceki aya göre % 0,3 azaldı.
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre, ticari süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı 2014 yılı Mayıs ayında bir önceki aya göre % 0,2 artış, inek peyniri üretimi % 2,7 azalış, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise % 10 artış gösterdi.
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre, 2014 yılı Mayıs ayında yoğurt üretimi bir önceki aya göre % 2,2 azalış, ayran üretimi ise bir önceki aya göre % 0,4 artış gösterdi
Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre % 7,5 arttı.
Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre, ticari süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı 2014 yılı Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre % 4 artış, inek peyniri üretimi % 1,3 azalış, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise % 23,9 artış gösterdi.
Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre, yoğurt üretimi 2014 yılı Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre % 2,8 azalış, ayran üretimi ise bir önceki yılın aynı ayına göre % 1,5 artış gösterdi.
