TÜİK, bitkisel ürün denge tablolarını açıkladı

Toplam sebze ürünlerinde, 2013-2014 piyasa döneminde yurt içi üretimin, yurt içi talebi karşılama derecesi % 107,1 olarak gerçekleşti. Toplam sebze arzının büyük bir kısmı yurt içinde tüketilirken sadece % 7’lik bölümü ihraç edildi.
Kök ve yumru sebzeler grubundan taze soğan % 141,5 ile en yüksek yeterlilik derecesine sahip iken bunu % 113,3 ile kuru soğan ve % 108,2 ile havuç izledi.
Meyvesi için yetiştirilen sebzeler grubunda, toplam sebze üretiminde en büyük paya sahip domatesin yeterlilik derecesi % 112,3 olarak gerçekleşti. Bunu % 108,8 ile hıyar, % 108,4 ile biber takip etti.
Baklagil sebzeleri grubunda, yeterlilik derecesi baklada % 101,9 ve bezelyede % 100,5 iken en düşük yeterlilik derecesi % 100,2 ile taze fasulyede gerçekleşti.
Fındık bir numara
Sert kabuklu meyvelerde, 2013-2014 piyasa döneminde en yüksek yeterlilik derecesi % 586,1 oranı ile fındıkta gerçekleşti.
Sert kabuklular grubunda yer alan ve kendine yeterli olan diğer ürünler ise % 110,8 oranı ile kestane ve % 106,6 oranı ile antep fıstığı oldu.
Turunçgiller grubunda yer alan meyvelerin tamamında kendine yeterliliğin olduğu görüldü. Turunçgiller üretiminde en büyük paya sahip greyfurdun yeterlilik derecesi % 490,9 olurken, limon % 272,8, mandalina % 225,5 ve portakal % 121,6 olarak gerçekleşti.
Diğer meyveler grubunda yer alan, kendine yeterliliğin oldukça yüksek olduğu ürünlerden incirin yeterlilik derecesi % 1 524,2, kayısının % 369,2, narın % 165,6, üzümün % 130,1, elmanın % 130,2 ve muzun % 49,9 olarak gerçekleştiği bildirildi.
Toplam çay arzının büyük bir kısmı kendi üretimimizden karşılanmakta olup, çayın yeterlilik derecesi % 99,8 oldu.
Tahıl üretiminde en büyük payı buğday aldı
En yüksek yeterlilik derecesi % 101,8 ile buğdayda gerçekleşti
Toplam tahıl ürünlerinde, 2013-2014 piyasa döneminde yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama derecesi % 98,8 olarak gerçekleşti.
Toplam tahıl üretiminde en büyük paya sahip olan buğdayın yeterlilik derecesi % 101,8, yem sanayinin en önemli girdilerini oluşturan arpanın yeterlilik derecesi % 100,8, mısırın ise % 86,1 olarak gerçekleşti.
Kuru baklagillerden, kendine yeterlilik oranının en yüksek olduğu ürün % 96,6 ile nohut oldu. Tüketimin fazla olduğu kırmızı mercimeğin yeterlilik derecesi de % 90,3 olarak gerçekleşti.
Kendine yeterli ürünlerden birisi olan patateste, yeterlilik derecesi % 101,2, yurt içi talebin büyük kısmının ithalat ile karşılandığı yağlı tohumlar ürün grubundan ayçiçeğinde % 59,1, soyada % 9,9 ve kolzada % 27,7 düzeyinde oldu.
Toplam şeker üretiminin büyük kısmı yurt içinde tüketilmiş olup, yeterlilik derecesi % 109,2 olarak gerçekleşti.