Gıda zehirlenmelerine karşı alınacak önlemleri açıkladı
Hisar Intercontinental Hospital Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Bölümü Uzm. Dr. Ramazan Gözüküçük, hava sıcaklarının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi özellikle besinler yoluyla bulaşan enfeksiyon hastalıklarının artışına ve gıda zehirlenmelerine neden olabileceği uyarısı yaptı.
Tarih: 17.8.2017 19:23:58/ 179okunma / 0yorum

Hisar Intercontinental Hospital Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Bölümü Uzm. Dr. Ramazan Gözüküçük, hava sıcaklarının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi özellikle besinler yoluyla bulaşan enfeksiyon hastalıklarının artışına ve gıda zehirlenmelerine neden olabileceği uyarısı yaptı.
Yaz aylarında özellikle gıda zehirlenmeleri ile karşı karşıya kalmamak için yapılması gerekenleri Hisar Intercontinental Hospital Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Uzmanı Dr. Ramazan Gözüküçük açıkladı.
Gıdalarınızı mutlaka buzdolabında saklayın
Listeria bakterileri süt, yoğurt, peynir, kavun gibi taze ürünlerin yanı sıra bazı işlenmiş gıdalarda da görülebilir. Bu bakteri soğukta da yaşayabilir. Bağışıklık sistemi zayıf çocuklar, yaşlılar ve hamileler risk altındadır. Maruz kaldıktan yaklaşık 2 ay sonra ortaya çıkan enfeksiyonun belirtileri ateş, mide ve kas ağrısı veya ishaldir. Bazen menenjit gibi ağır durumlara da sebep olabilmektedir. Bu bakteriden korunmak için gıdaları buzdolabında saklayın, aldığınız etiketli ürünlerin saklama koşullarına uyun, son kullanma tarihlerine ve temizliğine çok dikkat edin.
Çiğ tavuğa dokunduktan sonra ellerinizi yıkayın
Salmonella, kümes hayvanları ve yumurtadan geçen bir bakteridir. Hayvanın dışkısıyla temas eden her ürün risklidir. Ayrıca çiğ et de salmonella bulaştırma riski taşır. Bakteriye maruz kaldıktan 12-72 saat sonra mide krampları, ateş ve ishalle kendini gösterir. Hastalık genellikle 4 ila 7 gün sürer. Bu bakteriyle karşılaşmamak için tavuk ve tavuk ürünlerini iyice pişmiş olarak tüketin; çiğ tavuğa dokunduktan sonra ellerinizi ve tavuğun temas ettiği kesme tahtası, bıçak, tezgah gibi alanları çok iyi temizleyin.
Açıkta satılan sütler yerine pastorize edilmiş sütleri tercih edin
Koli basili, insan ve tüm hayvanların bağırsaklarında yaşayan bir bakteri türüdür. Pastörize edilmemiş sütlerde ve gübre kullanılan yeşil yapraklı sebzelerde bulunabilir. Enfeksiyon şiddetli karın krampları, sulu ishal ve kusma ile ortaya çıkar. Hastalık genellikle maruz kaldıktan sonra birkaç gün içinde iyileşmeye başlasa da yaklaşık bir hafta sürer ve bağışıklık sistemi düşük kişiler çok ağır geçirebilir. İçeceğiniz süt pastörize değilse aldığınız kaynağın temizliğinden emin olun, sütü iyice kaynatın ya da pastörize edilmiş sütleri satın alın. Meyve ve sebzeleri bol su ile yeşil yapraklı sebzeleri ise yapraklarını tek tek ayırarak yıkayın ve mümkünse çiğ değil pişirerek tüketin.
Konserve seçmeden önce kutularına dikkat edin
Botulizm, konservelerde oluşan ve yanlış saklama koşulları nedeniyle ortaya çıkan tehlikeli bir hastalıktır. Evde yapılmış konserve gıdaların yanı sıra bal, salamuralar ve fermente, füme ya da tuzlu balık, özellikle risk altındadır. Bebeklerin hastalığa yakalanma riski en yüksektir. Kramp, kusma, solunum problemleri, yutma güçlüğü, çift görme ve halsizlik veya felç gibi ciddi belirtilerle ortaya çıkar. Bu nedenle 1 yaşından küçük çocuklara kesinlikle bal vermeyin. Sızıntı yapan, deforme olmuş kutulardaki konserveleri kullanmayın.
Açık yaranız veya enfeksiyonunuz varsa yiyeceklere dokunmayın
Stafilokok, sandviçler, salatalar, hamur işlerinde oluşan bakterilerden kaynaklanan enfeksiyondur. En yüksek risk altındaki gıdalar, krema dolgulu hamur işleri, pudingler (yumurta, ton balığı, tavuk, patates, makarna ve dahil) sandviçler, salatalardır. Kusma, kramp, ishal gibi yarım saat içerisinde kendisini gösteren belirtiler yaklaşık 3 gün sürer. Bu bakteriden korunmak için yiyeceklere dokunmadan önce ellerinizi yıkayınız. El, bilek, burun, göz enfeksiyonunuz ya da açık yaranız varsa yiyecekleri tutmayın.
Bu belirtiler varsa zaman kaybetmeden hekime başvurun: Yüksek ateş, kanlı dışkı, uzamış kusma, 3 günden fazla süren ishal, ağız kuruluğu, baş dönmesi, azaltılmış idrara çıkma gibi dehidratasyon belirtileri.
Güvenli gıda tüketmenin ipuçları: Yiyeceklere dokunmadan önce ellerinizi iyice yıkayın. Çiğ et ile temastan sonra yüzeyleri, mutfak eşyaları ve kesim tezgahını temizleyin. Ellerinizi kağıt havlu ile silin. Ortak kullanılan havlular risk oluşturur. Marul veya lahana gibi yeşil yapraklı sebzelerin dış yapraklarını atın. Kırmızı et, beyaz et, yumurta ve peynir gibi gıdaları buzdolabında uygun ısıda saklayın. Sıcak gıdaları sıcak; soğuk gıdaları soğuk tutun. Yemeklerde ve salatalarda etkili bir dezenfektan olan sirkeyi mutlaka kullanın.
Haber Merkezi








Kaynak:

Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
Sabahları gelişen öksürük KOAH habercisi olabilir
Sabahları gelişen öksürük KOAH habercisi olabilir
Acıbadem Fulya Hastanesi Göğüs Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Reha Baran, insana nefes aldırmayan, günlük yaşamı adeta kabusa çeviren bu hastalıkta erken tanının son derece önemli olduğuna dikkat çekerek, “KOAH hastalarının çoğunda ilk belirtiler özellikle sabahları arka arkaya gelişen öksürük ve balgam çıkarmak oluyor
Hastanede Diyabet Farkındalık Standı kuruldu
Hastanede Diyabet Farkındalık Standı kuruldu
Bandırma Devlet Hastanesi´nde Diyabet Farkındalık Standı kuruldu.
Kahvehanede çay içerken kalp krizi geçirdi
Kahvehanede çay içerken kalp krizi geçirdi
Kahvehanede kalp krizi geçiren vatandaş hayatını kaybetti.
Dünyada yarım milyona yakın Diyabetli hasta var
Dünyada yarım milyona yakın Diyabetli hasta var
BanDünyada her 10 saniyede 2 kişide diyabet hastalığının geliştiğine dikkat çeken Özel Aritmi Osmangazi Hastanesi İç Hastalıkları uzmanı Dr. Yaşar Yücel, hastalığın tedavisinde, dengeli ve bilinçli beslenme büyük önem taşıdığını belirtti
Yaşlıya bakana her ay 1278 lira
Yaşlıya bakana her ay 1278 lira
Yaşlılığı nedeniyle herhangi bir işte çalışamayan, hasta ve yoksul olan vatandaşa devlet tarafından maaş bağlanıyor.
Zatürre hastalığının üç önemli kalkanını açıkladı
Zatürre hastalığının üç önemli kalkanını açıkladı
“Aşılama, beslenme ve hijyen”
Bu alışkanlıklar cildinizi hızla yaşlandırıyor
Bu alışkanlıklar cildinizi hızla yaşlandırıyor
İlerleyen yaşla birlikte cildin elastikiyetini sağlayan kollajen ve yağ dokusunun yanı sıra nem tutma kapasitesi de azalıyor.
Dr. Selim Panç´tan kalp hastalarına altın öğütler
Dr. Selim Panç´tan kalp hastalarına altın öğütler
Bandırma´nın tanınmış Kardiyolog Dr. Selim Panç, kalp rahatsızlığı olan hastalara altın tavsiyelerde bulundu.
Sigortadan önceki doğuma borçlanma
Sigortadan önceki doğuma borçlanma
Hükümet, 2015´te kadınlara sigorta olmadan önceki doğumlar için borçlanma hakkı tanınacağını açıklamıştı. Çalışmalar sonuçlandı. 2018´de yapılması beklenen düzenlemeyle 600 bin anneye emeklilik kapısı açılacak.
Grip aşısı olmalı mıyız
Grip aşısı olmalı mıyız
Sonbaharın son günlerinin yaklaşmasıyla birlikte “grip aşısı” tartışması yeniden başladı
Uyku apnesine dikkat çekti
Uyku apnesine dikkat çekti
Uykuda solunum durması olarak tanımlanan uyku apnesi, hastaların yorgun uyanmasına ve gün içinde yanlış zamanlarda uyuyakalmasına yol açabilmesi nedeniyle iş ve sosyal yaşamı da olumsuz etkileyebiliyor.
CHP İl Başkanı Ender Biçki “ACİL SERVİS DEĞİL ÇİLE SEVİSİ”
CHP İl Başkanı Ender Biçki “ACİL SERVİS DEĞİL ÇİLE SEVİSİ”
CHP Balıkesir İl Başkanı Ender Biçki, Balıkesir´e yeni yapılan Atatürk Devlet Hastanesi acil servisinin çile servisine dönüştüğünü söyledi.
Balıkesir´de hastanelere doktor takviyesi
Balıkesir´de hastanelere doktor takviyesi
AK Parti Balıkesir Milletvekili Ali Aydınlıoğlu, Balıkesir´de hizmet veren hastanelere toplam 164 doktorun atanmasını sağladı.
Havalar Soğurken Burun Tıkanıklığına Dikkat!
Havalar Soğurken Burun Tıkanıklığına Dikkat!
Memorial Ankara Hastanesi Kulak Burun Boğaz Bölümü´nden Op. Dr. Ozan Gökdoğan, havaların soğumaya başladığı bu dönemde artan burun tıkanıklığı sorunu ve tedavisi ile ilgili bilgi verdi.
Merhaba Bebek projesiyle 25 bin bebeğe ulaşıldı
Merhaba Bebek projesiyle 25 bin bebeğe ulaşıldı
Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Edip Uğur´un talimatıyla 2014 yılında hayata geçirilen Merhaba Bebek Projesi hız kesmeden devam ediyor.
Edremit´li muhtarlardan Başhekim Şahin´e teşekkür ziyareti
Edremit´li muhtarlardan Başhekim Şahin´e teşekkür ziyareti
Edremit Mahalle Muhtarları, Edremit Devlet Hastanesi´ne ziyarette bulundu.
Sağlık Bakanlığı´ndan bayramlaşma seferberliği
Sağlık Bakanlığı´ndan bayramlaşma seferberliği
Bu sene ki Kurban Bayramı´nda tüm Türkiye´de bu yıl bir ilk gerçekleştirildi.
Kurban Bayramı´nda beslenirken sağlınızı ihmal etmeyin
Kurban Bayramı´nda beslenirken sağlınızı ihmal etmeyin
Diyetisyen Derya Dinçer Akın, Kurban Bayramı´nda sağlıklı beslenmenin temel prensiplerine, yiyecek seçimine, porsiyon kontrolüne ve besin gruplarının dengeli dağılımına her zaman özen gösterilmesi gerektiğini söyledi.
Dr. Yılmaz; Organ ve Doku naklinde bilinmeyenleri açıkladı
Dr. Yılmaz; Organ ve Doku naklinde bilinmeyenleri açıkladı
Balıkesir İl Sağlık Müdürü Dr. Yasin Yılmaz, "Organ ve Doku nakli" ile ilgili merak edilen soruları cevapladı.
Ultraviyole ışınlarını küçümsemeyin
Ultraviyole ışınlarını küçümsemeyin
Yaz ayları güneş ışınları cildimiz kadar gözlerimizi de etkiliyor.
2 böbrek 1 karaciğer 3 kişiye umut oldu
2 böbrek 1 karaciğer 3 kişiye umut oldu
Bandırma Devlet Hastanesi´nde beyin ölümü gerçekleşen 50 yaşında 2 çocuk annesi Mediha Azar 2 böbrek ve bir karaciğeri 3 hastaya nakledilmek üzere Bursa Acıbadem Hastanesi´ne götürüldü.
Antibiyotik kullanırken bu besinlerden uzak durun!
Antibiyotik kullanırken bu besinlerden uzak durun!
Hastane Derinderi İç Hastalıklar Uzmanı Dr. Ergün Kasapoğlu, ilaçlarla birlikte kullanılmaması gereken takviyeler ve neden olabileceği problemler hakkında bilgi verdi.
Edremit´e Sağlıklı Yaşam Merkezi geliyor
Edremit´e Sağlıklı Yaşam Merkezi geliyor
Türkiye´de yeni başlayan Sağlık Bakanlığı´na bağlı Sağlıklı Yaşam Merkezlerinden biri Edremit´e yapılacak.
Vücudun susuz kalması beyni olumsuz etkiliyor
Vücudun susuz kalması beyni olumsuz etkiliyor
Hisar Intercontinental Hospital Beyin ve Sinir Cerrahisi Bölümü Prof. Dr. Kadir Tahta, yaz mevsimiyle birlikte gittikçe artan sıcakların, tüm bedeni etkilediği gibi beyin sağlığını da önemli ölçüde etkileyeceğine dikkat çekti.
Kırcı, Bandırma Devlet Hastanesi ek bina inşaatının son durumunu inceledi
Kırcı, Bandırma Devlet Hastanesi ek bina inşaatının son durumunu inceledi
AK Parti Balıkesir Milletvekili Sema Kırcı, Bandırma Devlet Hastanesi ek binasının inşaatında incelemelerde bulundu.
Yaz sezonunun 6 hastalığı ile çaresi açıklandı
Yaz sezonunun 6 hastalığı ile çaresi açıklandı
Yaz mevsimi, sıcak havaların hızla artması ile kendini iyice hissettirdi.
Ağız ve diş sorunu hastalık habercisi olabilir
Ağız ve diş sorunu hastalık habercisi olabilir
Ağız ve diş sağlığınıza dikkat ettiğiniz halde yaşadığınız ağız problemleri başka hastalıkların habercisi olabilir.
Bandırma´da 3 bin 322 kişiye bir aile hekimi düşüyor
Bandırma´da 3 bin 322 kişiye bir aile hekimi düşüyor
İlçe Sağlık Müdürü Dr. Başak Şen Ilgaz, yaz aylarında görülen ve kenelerin neden olduğu Kırım Kongo Kanamalı Ateşi hastalığı konusunda uyarılarda bulundu.
Karaciğerinize zarar veren 6 yanlış alışkanlık
Karaciğerinize zarar veren 6 yanlış alışkanlık
Karaciğerinize en çok zarar veren ve hayatınızdan çıkardığınızda daha sağlıklı bir hayat sürmenize yardımcı olacak alışkanları Hastane Derindere İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ergün Kasapoğlu açıkladı.
Tatilde Sağlığınızı Korumak İçin…
Tatilde Sağlığınızı Korumak İçin…
Hastane derindere Beslenme ve Diyet Uzmanı Meltem Şeniz Toksoy, tatile çıkmayı planlayanları sağlıklarını korumanın koşullarını maddeler halinde sıraladı.
Yeni Erdek Gazetesi
FACEBOOK´TA BİZ

RESMİ İLAN

Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ