9 Mayıs Çolyak Günü
Balıkesir Halk Sağlığı Müdürü Uzman Dr. Refik Budak, alerjik sindirim sistemi hastalığı Çölyak´a, tahılların içinde bulunan ´Gluten´ isimli bir proteinin neden olduğunu belirterek, ´´Çölyak, bir yaşam tarzı haline gelmelidir.´´ dedi.
Tarih: 9.5.2017 18:41:59/ 419okunma / 0yorum

Balıkesir Halk Sağlığı Müdürü Uzman Dr. Refik Budak, alerjik sindirim sistemi hastalığı Çölyak´a, tahılların içinde bulunan ´Gluten´ isimli bir proteinin neden olduğunu belirterek, ´´Çölyak, bir yaşam tarzı haline gelmelidir.´´ dedi.
Halk Sağlığı Müdürü Dr. Budak, ´9 Mayıs Çölyak Günü´ nedeniyle bir açıklama yaptı.
Budak, açıklamasında şunları kaydetti: “Çölyak hastalığı (Gluten Enteropatisi), bağırsaklardaki sindirimi sağlayan tüysü oluşumlar(villus) denilen yapıların bozulmasına sebep olan ve dolayısıyla da yiyeceklerdeki besinin emilmesini engelleyen ve ince bağırsakta hasarlar oluşturan bir alerjik sindirim sistemi hastalığıdır. Bu hasara buğday, arpa, çavdar, yulaf gibi tahılların içerisinde bulunan gluten isimli bir protein neden olmaktadır. Çölyak hastalığı genetik bir hastalıktır. Hastalık yaşamın her hangi bir bölümünde ortaya çıkabilmektedir. Bazen bir ameliyat, doğum sonrası, gebelik sürecinde, viral enfeksiyon ya da şiddetli duygusal stresten sonra tetiklenebildiği gibi direkt çölyak hastalığı tablosuyla da ortaya çıkabilir. Günümüzde insanoğlunun en sık rastlanan genetik hastalığı olarak kabul edilmektedir. Ülkemizde Çölyak hastalığı görülme sıklığı yüzde 1 ile binde 3 arasında değişmekte olup Türkiye´de 250 bin ile 750 bin arasında çölyak hastası tahmin edilmekte iken ancak yüzde 10´nuna tanı konulduğu dikkate alındığında 25 bin ile 75 bin arasında tanı almış hasta beklenmektedir. Toplumda tanı almamış hastalar buz dağının görünmeyen kısmıdır. Yetişkinlerde görülen belirtiler şunlardır: karın bölgesinde öne doğru şişkinlik, yaşa göre kilo azlığı, kas zayıflığı, kansızlık, dışkıda anormallik, büyük tuvalet ihtiyacının artması, ishal, kusma, bezginlik, nedeni bilinmeyen karaciğer hastalıkları, büyüme geriliği, ağız içinde oluşan aftlar, iştahsızlık, gaz şikâyetleri, eklem ve kemik ağrıları, sinirlilik, ciltte kaşıntılı döküntüler. Çölyak hastaları için güvenli yiyecekler: Tüm sebzeler, tüm meyveler, tüm bakliyatlar, tüm katkısız katı ve sıvı yağlar, yumurta, bal, reçel, basit toz şeker, zeytin, et, balık, tavuk, (Bu ürünler katkılı olmadıkları gibi daha önce unla kızartılmış bir yağda kızartılıp işleme tabi tutulmamalıdır.), Una batırılmamış konserve çeşitleri, mısır, pirinç, patatesin hem kendileri hem de unları besin hazırlamada kullanılabilir. Ayrıca kestane unu, nohut unu, soya unu, üzüm çekirdeği unu da kullanılabilir. Evde çekilmiş güvenli baharatlar. Çölyak hastalığında diyet tedavisinde tüketilmemesi gereken besinler: Buğday, arpa, çavdar ve yulaf katkılı her türlü ürün. (un, bulgur, bulgur pilavı, irmik, makarna, şehriye, kuskus, ekmek, kek, pasta, kurabiye, bisküvi, börek, çörek, gofret, simit, kraker, dondurma külahı, unlu tatlılar, gluten içeren hazır salça, ketçap, un ilave edilen çorbalar, soslar, tarhana, yarma gibi). Galeta ununa, una batırılarak kızartılmış tavuk balık gibi et ürünleri. Malt kullanılan içecekler, bira votka cin v.b. Gluten içeren hazır çorbalar, köfte, pane harçları gibi hazır çeşniler. Sirke, çikolata, puding, sakız, ketçap, mayonez, dondurma gibi gıdaların bazılarında gluten bulunabilmektedir. Bunlar yenilmeden önce muhakkak ürün hakkında bilgi edinilmelidir. Tuzlu, soslu kuruyemişler, glutenle yapıştırıldığı için yasaktır. Ancak bunların glutenle işlem görmemiş hali, gluten içermeyen kuruyemişler serbesttir.
Glutensiz diyette ayrıca nelere dikkat edilir? Doğal gıdalara önem verilmelidir (süt-et-balık-yumurta-sebze-kuru baklagil-pirinç-mısır-patates). Okul ve dışarıda yemek yerken dikkatli seçimler yapılmalıdır. Buğday unu karışık mısır unu, pirinç ununa dikkat edilmelidir. Etiketsiz gıda tüketiminde çok dikkatli olunmalıdır. İlaçlar, kozmetik ürünleri, şampuan, kremler vb. gluten içerikleri yönünden dikkatli kullanılmalıdır. Pişirme ve hazırlık aşamasında güvenli gıdaların glutenli gıdalarla bulaş olmamasına dikkat edilmelidir.”
Haber Merkezi








Kaynak: YENİ ERDEK

Anahtar Kelimeler: Mayıs Çolyak Günü
Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
Dr. Ekiz “Hedefimiz Veremsiz Bir Türkiye ve Dünya”
Dr. Ekiz “Hedefimiz Veremsiz Bir Türkiye ve Dünya”
Erdek Toplum Sağlığı Müdürü Doktor Mahmut Ekiz, 1-7 Ocak 70. Verem Eğitim ve Propaganda Haftası nedeniyle açıklama yaptı.
Prof. Dr. Canan Karatay: “Grip aşısı tehlikeli, yaptırmayın”
Prof. Dr. Canan Karatay: “Grip aşısı tehlikeli, yaptırmayın”
Grip aşısının tehlikeli olduğunu söyleyen Prof. Dr. Canan Karatay, "Aşıların içinde alüminyum var. Alüminyum Alzheimer nedenidir.
Takma diş kullananlar neden kilo alıyor?
Takma diş kullananlar neden kilo alıyor?
Diş Hekimi Pertev Kökdemir, et, sebze ve meyveyi rahatlıkla çiğneyemeyen takma protez kullanıcılarının, besinleri çiğnemeden yuttukları için hem iyi beslenemediklerini, hem de kilo aldıklarını açıkladı.
Kalp krizinde ilk 2 saatin önemine dikkat çekildi
Kalp krizinde ilk 2 saatin önemine dikkat çekildi
20 dakikadan uzun süren göğüs ağrısına dikkat
Akciğerlerimizi temizleyen yiyecekler açıklandı
Akciğerlerimizi temizleyen yiyecekler açıklandı
Akciğer sağlığı insan sağlığının devamlılığı açısından oldukça önemli bir organ.
Dr. Ekiz´den, 1 Aralık Dünya HIV/AIDS Günü mesajı
Dr. Ekiz´den, 1 Aralık Dünya HIV/AIDS Günü mesajı
Erdek İlçe Sağlık Müdürü Doktor Mahmut Ekiz, 1 Aralık Dünya AIDS Günü nedeniyle bir mesaj
Prof. Dr. Ünüvar D vitamini eksikliği yorgun ve halsiz hissettiriyor
Prof. Dr. Ünüvar D vitamini eksikliği yorgun ve halsiz hissettiriyor
Okan Üniversitesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Emin Ünüvar, özellikle kadın ve çocukların günlük destek dozunda ve ihtiyaç doğrultusunda D vitamini takviyesi almalarını tavsiye etti.
Sabahları gelişen öksürük KOAH habercisi olabilir
Sabahları gelişen öksürük KOAH habercisi olabilir
Acıbadem Fulya Hastanesi Göğüs Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Reha Baran, insana nefes aldırmayan, günlük yaşamı adeta kabusa çeviren bu hastalıkta erken tanının son derece önemli olduğuna dikkat çekerek, “KOAH hastalarının çoğunda ilk belirtiler özellikle sabahları arka arkaya gelişen öksürük ve balgam çıkarmak oluyor
Hastanede Diyabet Farkındalık Standı kuruldu
Hastanede Diyabet Farkındalık Standı kuruldu
Bandırma Devlet Hastanesi´nde Diyabet Farkındalık Standı kuruldu.
Kahvehanede çay içerken kalp krizi geçirdi
Kahvehanede çay içerken kalp krizi geçirdi
Kahvehanede kalp krizi geçiren vatandaş hayatını kaybetti.
Dünyada yarım milyona yakın Diyabetli hasta var
Dünyada yarım milyona yakın Diyabetli hasta var
BanDünyada her 10 saniyede 2 kişide diyabet hastalığının geliştiğine dikkat çeken Özel Aritmi Osmangazi Hastanesi İç Hastalıkları uzmanı Dr. Yaşar Yücel, hastalığın tedavisinde, dengeli ve bilinçli beslenme büyük önem taşıdığını belirtti
Yaşlıya bakana her ay 1278 lira
Yaşlıya bakana her ay 1278 lira
Yaşlılığı nedeniyle herhangi bir işte çalışamayan, hasta ve yoksul olan vatandaşa devlet tarafından maaş bağlanıyor.
Zatürre hastalığının üç önemli kalkanını açıkladı
Zatürre hastalığının üç önemli kalkanını açıkladı
“Aşılama, beslenme ve hijyen”
Bu alışkanlıklar cildinizi hızla yaşlandırıyor
Bu alışkanlıklar cildinizi hızla yaşlandırıyor
İlerleyen yaşla birlikte cildin elastikiyetini sağlayan kollajen ve yağ dokusunun yanı sıra nem tutma kapasitesi de azalıyor.
Dr. Selim Panç´tan kalp hastalarına altın öğütler
Dr. Selim Panç´tan kalp hastalarına altın öğütler
Bandırma´nın tanınmış Kardiyolog Dr. Selim Panç, kalp rahatsızlığı olan hastalara altın tavsiyelerde bulundu.
Sigortadan önceki doğuma borçlanma
Sigortadan önceki doğuma borçlanma
Hükümet, 2015´te kadınlara sigorta olmadan önceki doğumlar için borçlanma hakkı tanınacağını açıklamıştı. Çalışmalar sonuçlandı. 2018´de yapılması beklenen düzenlemeyle 600 bin anneye emeklilik kapısı açılacak.
Grip aşısı olmalı mıyız
Grip aşısı olmalı mıyız
Sonbaharın son günlerinin yaklaşmasıyla birlikte “grip aşısı” tartışması yeniden başladı
Uyku apnesine dikkat çekti
Uyku apnesine dikkat çekti
Uykuda solunum durması olarak tanımlanan uyku apnesi, hastaların yorgun uyanmasına ve gün içinde yanlış zamanlarda uyuyakalmasına yol açabilmesi nedeniyle iş ve sosyal yaşamı da olumsuz etkileyebiliyor.
CHP İl Başkanı Ender Biçki “ACİL SERVİS DEĞİL ÇİLE SEVİSİ”
CHP İl Başkanı Ender Biçki “ACİL SERVİS DEĞİL ÇİLE SEVİSİ”
CHP Balıkesir İl Başkanı Ender Biçki, Balıkesir´e yeni yapılan Atatürk Devlet Hastanesi acil servisinin çile servisine dönüştüğünü söyledi.
Balıkesir´de hastanelere doktor takviyesi
Balıkesir´de hastanelere doktor takviyesi
AK Parti Balıkesir Milletvekili Ali Aydınlıoğlu, Balıkesir´de hizmet veren hastanelere toplam 164 doktorun atanmasını sağladı.
Havalar Soğurken Burun Tıkanıklığına Dikkat!
Havalar Soğurken Burun Tıkanıklığına Dikkat!
Memorial Ankara Hastanesi Kulak Burun Boğaz Bölümü´nden Op. Dr. Ozan Gökdoğan, havaların soğumaya başladığı bu dönemde artan burun tıkanıklığı sorunu ve tedavisi ile ilgili bilgi verdi.
Merhaba Bebek projesiyle 25 bin bebeğe ulaşıldı
Merhaba Bebek projesiyle 25 bin bebeğe ulaşıldı
Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Edip Uğur´un talimatıyla 2014 yılında hayata geçirilen Merhaba Bebek Projesi hız kesmeden devam ediyor.
Edremit´li muhtarlardan Başhekim Şahin´e teşekkür ziyareti
Edremit´li muhtarlardan Başhekim Şahin´e teşekkür ziyareti
Edremit Mahalle Muhtarları, Edremit Devlet Hastanesi´ne ziyarette bulundu.
Sağlık Bakanlığı´ndan bayramlaşma seferberliği
Sağlık Bakanlığı´ndan bayramlaşma seferberliği
Bu sene ki Kurban Bayramı´nda tüm Türkiye´de bu yıl bir ilk gerçekleştirildi.
Kurban Bayramı´nda beslenirken sağlınızı ihmal etmeyin
Kurban Bayramı´nda beslenirken sağlınızı ihmal etmeyin
Diyetisyen Derya Dinçer Akın, Kurban Bayramı´nda sağlıklı beslenmenin temel prensiplerine, yiyecek seçimine, porsiyon kontrolüne ve besin gruplarının dengeli dağılımına her zaman özen gösterilmesi gerektiğini söyledi.
Dr. Yılmaz; Organ ve Doku naklinde bilinmeyenleri açıkladı
Dr. Yılmaz; Organ ve Doku naklinde bilinmeyenleri açıkladı
Balıkesir İl Sağlık Müdürü Dr. Yasin Yılmaz, "Organ ve Doku nakli" ile ilgili merak edilen soruları cevapladı.
Ultraviyole ışınlarını küçümsemeyin
Ultraviyole ışınlarını küçümsemeyin
Yaz ayları güneş ışınları cildimiz kadar gözlerimizi de etkiliyor.
Gıda zehirlenmelerine karşı alınacak önlemleri açıkladı
Gıda zehirlenmelerine karşı alınacak önlemleri açıkladı
Hisar Intercontinental Hospital Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Bölümü Uzm. Dr. Ramazan Gözüküçük, hava sıcaklarının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi özellikle besinler yoluyla bulaşan enfeksiyon hastalıklarının artışına ve gıda zehirlenmelerine neden olabileceği uyarısı yaptı.
2 böbrek 1 karaciğer 3 kişiye umut oldu
2 böbrek 1 karaciğer 3 kişiye umut oldu
Bandırma Devlet Hastanesi´nde beyin ölümü gerçekleşen 50 yaşında 2 çocuk annesi Mediha Azar 2 böbrek ve bir karaciğeri 3 hastaya nakledilmek üzere Bursa Acıbadem Hastanesi´ne götürüldü.
Antibiyotik kullanırken bu besinlerden uzak durun!
Antibiyotik kullanırken bu besinlerden uzak durun!
Hastane Derinderi İç Hastalıklar Uzmanı Dr. Ergün Kasapoğlu, ilaçlarla birlikte kullanılmaması gereken takviyeler ve neden olabileceği problemler hakkında bilgi verdi.
Yeni Erdek Gazetesi
FACEBOOK´TA BİZ

RESMİ İLAN

Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ