9 Mayıs Çolyak Günü
Balıkesir Halk Sağlığı Müdürü Uzman Dr. Refik Budak, alerjik sindirim sistemi hastalığı Çölyak´a, tahılların içinde bulunan ´Gluten´ isimli bir proteinin neden olduğunu belirterek, ´´Çölyak, bir yaşam tarzı haline gelmelidir.´´ dedi.
Tarih: 9.5.2017 18:41:59/ 657okunma / 0yorum

Balıkesir Halk Sağlığı Müdürü Uzman Dr. Refik Budak, alerjik sindirim sistemi hastalığı Çölyak´a, tahılların içinde bulunan ´Gluten´ isimli bir proteinin neden olduğunu belirterek, ´´Çölyak, bir yaşam tarzı haline gelmelidir.´´ dedi.
Halk Sağlığı Müdürü Dr. Budak, ´9 Mayıs Çölyak Günü´ nedeniyle bir açıklama yaptı.
Budak, açıklamasında şunları kaydetti: “Çölyak hastalığı (Gluten Enteropatisi), bağırsaklardaki sindirimi sağlayan tüysü oluşumlar(villus) denilen yapıların bozulmasına sebep olan ve dolayısıyla da yiyeceklerdeki besinin emilmesini engelleyen ve ince bağırsakta hasarlar oluşturan bir alerjik sindirim sistemi hastalığıdır. Bu hasara buğday, arpa, çavdar, yulaf gibi tahılların içerisinde bulunan gluten isimli bir protein neden olmaktadır. Çölyak hastalığı genetik bir hastalıktır. Hastalık yaşamın her hangi bir bölümünde ortaya çıkabilmektedir. Bazen bir ameliyat, doğum sonrası, gebelik sürecinde, viral enfeksiyon ya da şiddetli duygusal stresten sonra tetiklenebildiği gibi direkt çölyak hastalığı tablosuyla da ortaya çıkabilir. Günümüzde insanoğlunun en sık rastlanan genetik hastalığı olarak kabul edilmektedir. Ülkemizde Çölyak hastalığı görülme sıklığı yüzde 1 ile binde 3 arasında değişmekte olup Türkiye´de 250 bin ile 750 bin arasında çölyak hastası tahmin edilmekte iken ancak yüzde 10´nuna tanı konulduğu dikkate alındığında 25 bin ile 75 bin arasında tanı almış hasta beklenmektedir. Toplumda tanı almamış hastalar buz dağının görünmeyen kısmıdır. Yetişkinlerde görülen belirtiler şunlardır: karın bölgesinde öne doğru şişkinlik, yaşa göre kilo azlığı, kas zayıflığı, kansızlık, dışkıda anormallik, büyük tuvalet ihtiyacının artması, ishal, kusma, bezginlik, nedeni bilinmeyen karaciğer hastalıkları, büyüme geriliği, ağız içinde oluşan aftlar, iştahsızlık, gaz şikâyetleri, eklem ve kemik ağrıları, sinirlilik, ciltte kaşıntılı döküntüler. Çölyak hastaları için güvenli yiyecekler: Tüm sebzeler, tüm meyveler, tüm bakliyatlar, tüm katkısız katı ve sıvı yağlar, yumurta, bal, reçel, basit toz şeker, zeytin, et, balık, tavuk, (Bu ürünler katkılı olmadıkları gibi daha önce unla kızartılmış bir yağda kızartılıp işleme tabi tutulmamalıdır.), Una batırılmamış konserve çeşitleri, mısır, pirinç, patatesin hem kendileri hem de unları besin hazırlamada kullanılabilir. Ayrıca kestane unu, nohut unu, soya unu, üzüm çekirdeği unu da kullanılabilir. Evde çekilmiş güvenli baharatlar. Çölyak hastalığında diyet tedavisinde tüketilmemesi gereken besinler: Buğday, arpa, çavdar ve yulaf katkılı her türlü ürün. (un, bulgur, bulgur pilavı, irmik, makarna, şehriye, kuskus, ekmek, kek, pasta, kurabiye, bisküvi, börek, çörek, gofret, simit, kraker, dondurma külahı, unlu tatlılar, gluten içeren hazır salça, ketçap, un ilave edilen çorbalar, soslar, tarhana, yarma gibi). Galeta ununa, una batırılarak kızartılmış tavuk balık gibi et ürünleri. Malt kullanılan içecekler, bira votka cin v.b. Gluten içeren hazır çorbalar, köfte, pane harçları gibi hazır çeşniler. Sirke, çikolata, puding, sakız, ketçap, mayonez, dondurma gibi gıdaların bazılarında gluten bulunabilmektedir. Bunlar yenilmeden önce muhakkak ürün hakkında bilgi edinilmelidir. Tuzlu, soslu kuruyemişler, glutenle yapıştırıldığı için yasaktır. Ancak bunların glutenle işlem görmemiş hali, gluten içermeyen kuruyemişler serbesttir.
Glutensiz diyette ayrıca nelere dikkat edilir? Doğal gıdalara önem verilmelidir (süt-et-balık-yumurta-sebze-kuru baklagil-pirinç-mısır-patates). Okul ve dışarıda yemek yerken dikkatli seçimler yapılmalıdır. Buğday unu karışık mısır unu, pirinç ununa dikkat edilmelidir. Etiketsiz gıda tüketiminde çok dikkatli olunmalıdır. İlaçlar, kozmetik ürünleri, şampuan, kremler vb. gluten içerikleri yönünden dikkatli kullanılmalıdır. Pişirme ve hazırlık aşamasında güvenli gıdaların glutenli gıdalarla bulaş olmamasına dikkat edilmelidir.”
Haber Merkezi








Kaynak: YENİ ERDEK

Anahtar Kelimeler: Mayıs Çolyak Günü
Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
Kenelere dikkat!
Kenelere dikkat!
İlçe Sağlık Müdürü Ilgaz: “Pikniğe ve tarlaya gidenler dikkatli olmalı”
"Erken Teşhis Hayat Kurtarır"
"Erken Teşhis Hayat Kurtarır"
Mobil Sağlık TIR´ı Erdek´te hizmet verecek
Erdek Toplum Sağlığı Merkezi´nden “PESTİSİT” uyarısı
Erdek Toplum Sağlığı Merkezi´nden “PESTİSİT” uyarısı
Erdek Toplum Sağlığı Merkezi Müdürü Dr. Mahmut Ekiz, yayınladığı bilgilendirme yazısı ile halkı “PESTİSİT” kullanımında dikkat edilecek hususları açıkladı.
Hamile kalmak için balık yiyin
Hamile kalmak için balık yiyin
Harvard Üniversitesi´nde yapılan araştırmaya göre, deniz ürünlerinden zengin beslenen çiftler hem daha fazla seks yapıyor hem de daha çabuk çocuk sahibi oluyor.
Sahurda içilen süt uzun süre tok tutuyor
Sahurda içilen süt uzun süre tok tutuyor
Ramazan ayında süt tüketiminin önemine dikkat çeken Nuh Naci Yazgan Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Neriman İnanç, “Bir bardak süt 5 saat tokluk hissi verir. Sahurda süt tüketimi çok önemli” uyarısında bulundu.
Balıkesir´de Anne Sütü´nün önemi anlatıldı
Balıkesir´de Anne Sütü´nün önemi anlatıldı
Balıkesir´de “Anne Sütünün Teşviki ve Bebek Dostu Sağlık Kuruluşları Programı” çeşitli etkinliklerle devam ediyor.
Oruç tutarken kilo vermenin ipuçlarını açıkladı
Oruç tutarken kilo vermenin ipuçlarını açıkladı
Uzun süreli açlık ve susuzluğun ardından kurulan ziyafet sofralarından kilo almadan; aksine kilo vererek kalkabilmenin ipuçlarını Hastane Derindere Beslenme ve Diyet Uzmanı Meltem Şeniz Toksoy açıkladı.
Ramazan öncesi oruç ve kalp hastalıkları uyarısı!
Ramazan öncesi oruç ve kalp hastalıkları uyarısı!
Oruç, sağlıklı insanların yapması gereken bir ibadettir.
Diyetisyen Altuntaş, yeşil eriğin faydalarını açıkladı
Diyetisyen Altuntaş, yeşil eriğin faydalarını açıkladı
Yazın en lezzetli habercisi yeşil erik artık sofralarda hızla yerini almaya başladı.
Kalp Çarpıntısını Tetikleyen 9 Faktör
Kalp Çarpıntısını Tetikleyen 9 Faktör
Kalp atışlarının, rahatsız edici şekilde hissedilmesi, “çarpıntı” olarak kabul ediliyor.
Bandırma´da astım ve Koah hastalıklarında artış
Bandırma´da astım ve Koah hastalıklarında artış
Erdek Eczacılar Odası Temsilcisi Erdoğan Çıkrıkçı: “Erdek´in havası astım, şeker ve tansiyon hastalarına iyi geliyor”
Sırt ağrısına dikkat!
Sırt ağrısına dikkat!
Her 5 kişiden 1´inde görülen sırt ağrısı hafife alındığında ilerleyen dönemlerde kalıcı ve ciddi sağlık sorunlarına neden olabilirken, ağrı ciddi bir hastalığa da işaret edebiliyor. Memorial Ankara Hastanesi Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Bölümü´nden Uz. Dr. Gülseren Kayalar, sırt ağrıları ve tedavi yöntemleri ile ilgili bilgi verdi.
Bahar alerjilerinden korunmak için 10 öneri
Bahar alerjilerinden korunmak için 10 öneri
Memorial Diyarbakır Hastanesi Göğüs Hastalıkları Bölümü´nden Doç. Dr. Güngör Ateş, bahar alerjilerinden korunmak için 10 öneride bulundu.
Balıkesir, Meme Kanseri Tarama Programında Türkiye 1. si oldu
Balıkesir, Meme Kanseri Tarama Programında Türkiye 1. si oldu
Balıkesir´de yürütülen Meme Kanseri Tarama Programıyla Türkiye genelinde birincilik ödülü Balıkesir´e verildi.
KEMOTERAPİ ALAN HASTALAR İÇİN 15 BESLENME ÖNERİSİ
KEMOTERAPİ ALAN HASTALAR İÇİN 15 BESLENME ÖNERİSİ
Sağlıklı beslenme kansere karşı koruyucu etki yaparken kanser tanısı almış hastalarda da tedavinin en büyük yardımcılarından biri olarak öne çıkıyor.
Sağlık Müdürü Dr. Ekiz, Hedefimiz Veremsiz Bir Türkiye ve Dünya”
Sağlık Müdürü Dr. Ekiz, Hedefimiz Veremsiz Bir Türkiye ve Dünya”
Verem Hastalığı hakkında basına yazılı açıklamada bulunan Erdek İlçe Sağlık Müdürü Dr. Mahmut Ekiz, Her yıl 24 Mart Dünya “Verem Günü” olarak bilinir.
Dr. Aykaç´tan Yaşlılara Saygı Haftası mesajı
Dr. Aykaç´tan Yaşlılara Saygı Haftası mesajı
Erdek Toplum Sağlığı Merkezi hekimlerinden Doktor Hüseyin Aykaç, Her yıl 18-24 Mart tarihleri arasında kutlanan Yaşlılara Saygı Haftası nedeniyle kutlama mesajı yayımladı.
Dr. Selim Panç´tan sağlığa bakış
Dr. Selim Panç´tan sağlığa bakış
“Bandırma´ya ikinci hastane gerekli”
Erdek´e 100 odalı huzurevi
Erdek´e 100 odalı huzurevi
“Mehmet ve Zatiye Soydan Sosyal Yardım Vakfı”nın yapacağı huzurevinin iki yılda tamamlanması plânlanıyor
84 yaşındaydı, 23 yaşındaki gence hayat verdi
84 yaşındaydı, 23 yaşındaki gence hayat verdi
Bandırma Devlet Hastanesi´nde yeni bir organ nakli operasyonu daha gerçekleşti.
Şaşılık tedavisi ihmale gelmez!
Şaşılık tedavisi ihmale gelmez!
Çocuğunuzda göz kayması gözünüzden kaçmasın.
Başkan Saka, Ege´li Başkanlarla turizmi konuştu
Başkan Saka, Ege´li Başkanlarla turizmi konuştu
Gün içerisinde özellikle de midenizde ve omzunuzda şiddetli ağrılar hissediyor,
Yaşlılığı değil gençliğinizi uzatın
Yaşlılığı değil gençliğinizi uzatın
Gelişen tıp, teknoloji ve doktorların deneyimi sayesinde insan ömrü her geçen gün daha da uzuyor.
Kardiyolog Dr. Selim Panç:  “Sigara, insan sağlığının bir numaralı düşmanıdır”
Kardiyolog Dr. Selim Panç: “Sigara, insan sağlığının bir numaralı düşmanıdır”
Kardiyolog Doktor Selim panç, 9 Şubat Dünya Sigara Bırakma Günü nedeniyle açıklama yaptı.
Sigaraya başlama yaşı 11´e kadar düştü
Sigaraya başlama yaşı 11´e kadar düştü
Dünyada yaklaşık 1 milyar 100 milyon kişi sigara kullanıyor ve buna bağlı hastalıklar nedeniyle de 7 milyon kişi yaşamını kaybediyor.
SAĞLIK DEPOSU 5 KIŞ ÇORBASI
SAĞLIK DEPOSU 5 KIŞ ÇORBASI
Bu çorbalarla gripten korunmak mümkün!
Dr. Mahmut Ekiz´den Cüzzam Hastalığı açıklaması
Dr. Mahmut Ekiz´den Cüzzam Hastalığı açıklaması
Erdek Toplum Sağlığı Merkezi Başkanı Doktor Mahmut Ekiz, (Lepra Hansen Hastalığı) Cüzzam hakkında yaptığı açıklamayla vatandaşları bilgilendirdi.
Erdek Hastanesi´nde geçen yıl 125 bin kişi polikliniklere geldi
Erdek Hastanesi´nde geçen yıl 125 bin kişi polikliniklere geldi
2017 yılı istatistikleri belli oldu
Kalp Gribine Dikkat!
Kalp Gribine Dikkat!
En Çok Erkeklerde Görülüyor
Zatürre´de 4 önemli işarete dikkat çekildi
Zatürre´de 4 önemli işarete dikkat çekildi
Balıkesir geneli genişletilmiş danışma meclisi toplantılarının ilk durağı Sındırgı ilçesi oldu. Sındırgı Belediye Düğün Salonunda gerçekleştirilen toplantıya geniş çapta bir katılım oldu.
Yeni Erdek Gazetesi
FACEBOOK´TA BİZ

RESMİ İLAN

Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
Linkler